Dieta paleolitică

Doctorul american Loren Cordain, fondatorul Institutului de Nutritie Paleolitică, este şi inventatorul dietei cu acelaşi nume.

El a pornit de la principiul ca stramosii nostri au mancat doar fructe, vanat, alune si seminte (fara legume). In acele vremuri nu existau uleiuri, produse lactate sau panificatie pe baza de seminte si faina, iar oamenii de atunci nu aveau bolile de astazi.

Asadar, omul modern ar trebui sa aiba o dieta bogata in proteine, cu continut mediu de grasimi si scazut in glucide.

Cercetarile efectuate pe voluntari ce au dorit sa probeze efectele acestui regim au reliefat  schimbari semnificative pentru o serie de parametri precum reducerea tensiunii arteriale, nivel mai scazut de insulina si trigliceride, scaderea colesterolului.

Alimente permise: carne slaba, peste, fructe de mare, pasare, oua, fructe si legume sarace in amidon, nuci si seminte.

Alimente pe care trebuie sa le consumati cu moderatie: uleiuri presate la rece, ceai, cafea, alcool, fructe uscate.

Alimente pe care trebuie sa le eliminati: produse cerealiere, leguminoase, produse lactate, conserve, legume bogate in amidon precum cartoful, carnea grasa, alimentele sarate, zaharul, bauturile carbogazoase.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>